Flan à l’emmental de Savoie

Col de La Forclaz

4 personnes
1 litre de lait
4 œufs, 120 g d’Emmental de Savoie râpé,
10 g de beurre,
sel, poivre et une pincée de muscade

Battez les œufs dans le lait. Ajoutez l’Emmental de Savoie râpé, le sel, le poivre et la muscade.
Versez dans un moule graissé. Cuire au four préchauffé (th. 6-180°C) durant 40 à 45 mn.

Dégustez avec un Vin de Savoie.

Photo : Cyrille_design