Le volcan en folie
Article publié le 28 février 2009 dans la catégorie »»
Col de La Forclaz
4 personnes
300 g de farine
200 g de Beaufort râpé
3 œufs
1 petit verre de lait sel, poivre
Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait, la farine, le sel, le poivre. • Mettez dans un plat allant au four.
Sur le dessus de la préparation, étendez le Beaufort râpé.
Cuisson 20 mn à th. 7.
Vous pouvez prolonger légèrement la cuisson au th. 8.
Votre volcan ressemblera alors à un demi-ballon.
Accompagnez d’un Gamay de Savoie
Photo : Cyrille_design
