Haute-Savoie

6 personnes Pâte brisée traiteur 1,5 kg de pommes de terre 400 g d’Abondance 500 g de poitrine fumée 400 g d’œufs 2 dl de lait 3 dl de crème Lire la suite…

6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 1.5 kg de pommes de terre 100 g de beurre 150 g de Tomme de Savoie coupée en fines lamelles Lire la suite…

Préparation : 10mn Cuisson : 20mn Pour la pâte à crêpes : 125 g de farine 2 œufs 1 verre de lait 1/2 cuillerée à café de levure chimique 1 Lire la suite…

6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 80 g de Beaufort 80 g de farine 60 g de beurre 1/2 litre de lait 4 œufs Noix de Lire la suite…

Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 8 œufs 80 g de Tomme de Savoie râpée 80 g de beurre coupé en noisettes 2 cuillerées à soupe de crème Lire la suite…

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn 1 kg de pommes de terre 250 g de lardons 250 g d’Abondance 1/4 l de Vin de Savoie blanc Poivre Faites Lire la suite…

6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 3/4 de verre d’eau Sel Pour la garniture Lire la suite…

250 g de farine 4 œufs 1/2 l de lait 1 verre d’eau 4 grosses Pommes de Savoie Huile Sucre en poudre Cannelle Mélangez lait, œufs et cuillerées de sucre Lire la suite…

1,500 kg de pommes de terre 1 Reblochon de Savoie 40 g de beurre Sel Ail Oignons Dans une poêle, faites revenir dans le beurre, des pommes de terre coupées Lire la suite…

Fromage Abondance Pommes de terre Pain Poivre Ail Vin de Savoie ou Madère Dans une assiette à feu, ou dans de petits ramequins, préalablement frottés à l’ail, coupez le fromage Lire la suite…