Recette des Truites en papillote à l’emmental de Savoie
4 personnes
Ingrédients des Truites en papillote à l’emmental de Savoie :
- 4 parts de filets de truite
- 200 g d’Emmental de Savoie
- 2 tomates
- échalotes
- fines herbes
- citron
- beurre
Recette étape par étape :
- Déposez chaque part de poisson sur un papier à papillote, recouvrir d’Emmental de Savoie, de fines herbes puis d’aromates et d’une rondelle de tomate.
- Arrosez légèrement de jus de citron.
- Ajoutez une noisette de beurre. Refermez les papillotes.
- Enfournez à 200°c (th. 6/7) environ 30 minutes.
Dégustez avec un Vin de Savoie blanc
