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Cassolette aux oeufs

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Mise à jour le 10/17/2008
par Christophe BENOIT

Recette de la Cassolette aux œufs

Cassolette aux œufs

Cassolette aux œufs

4 personnes

Ingrédients de la cassolette aux œufs : 

  • 2 blancs de poireaux
  • 150 g d’Emmental de Savoie
  • 200 g de crème fraîche
  • 4 œufs
  • 50 g de beurre
  • muscade

Recette étape par étape :

  1. Nettoyez et émincez les blancs de poireaux.
  2. Faites les fondre doucement dans le beurre pendant 10 minutes.
  3. Répartissez cette fondue de poireaux dans 4 cassolettes, recouvrez d’Emmental de Savoie en fines lamelles et versez la crème assaisonnée.
  4. Passez au four chaud 10 minutes.
  5. Cassez 1 œuf sur chaque cassolette et repassez au four jusqu’à ce que le blanc de l’œuf ait pris.

Un Vin de Savoie rouge accompagnera avec merveille la cassolette.

Informations pratiques

Lieu :
Date(s) :
Tarif :
Téléphone :
En savoir plus :

 

 

 

 

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