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Salade d’la Margot

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Mise à jour le 10/19/2011
par Christophe BENOIT
Salade d’la Margot

Salade d’la Margot

Salade composée réalisée à partir d’une base standard et agrémentée de spécialités locales. Cette recette est plus un assemblage de produits de Savoie qu’une vraie recette avec différentes étapes mais elle passe très bien en entrée.

Recette de la salade d’la Margot

4 personnes

Ingrédients de la salade d’la Margot : 

  • 1 salade verte
  • 120 grammes de beaufort ou de gruyère de Savoie
  • 100 grammes de lardons fumés ou de jambon fumé
  • Huile, vinaigre, moutarde

Recette étape par étape : 

  1. Préparez la salade verte.
  2. Préparez une vinaigrette.
  3. Découpez le fromage en petits cubes ou comme sur la photo en version râpée.
  4. Faites revenir les lardons à la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant (ou découpez le jambon fumé en lamelles).
  5. Mélangez tous les ingrédients.

Pour agrémenter la recette, vous pouvez compléter cette salade avec des morceaux de poires ou des pommes de Savoie, des oeufs durs et des cerneaux de noix de Grenoble. En variante moins savoyarde, il est possible d’ajouter des tranches de tomates et de l’ail.

Informations pratiques

Lieu :
Date(s) :
Tarif :
Téléphone :
En savoir plus :

 

 

 

 

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