Bugnes savoyardes
Des bugnes au goût montagnard
Gastronomie
Le tourisme en Haute-Savoie c’est aussi le tourisme des papilles et dans le coin on est plutôt gâté : Plusieurs chefs étoilés, des tables d’exception mais aussi des plats et recettes de terroir avec des spécialités régionales emblématiques.
Fromages, vins, poissons de lacs et charcuterie des alpes. La gastronomie des Alpes est authentique et mérite le détour.
Escalopes marguerite
Grand classique revisité avec les produits du terroir
Tarte à la Tome des Bauges
Recette de tarte salée avec du fromage des Bauges
Le fondu de Reblochon
Variante au reblochon de la célèbre fondue
Poulet à la moutarde
Recette de riz qui plaira à toute la famille
Filets d’omble chevalier au Beaufort
Poisson de lac alpin cuisiné au vin local
Galette au Beaufort
Recette salée à base de fromage
Roti de porc aux pruneaux farcis
Recette contemporaine qui marie tradition et modernité
Girolles à la savoyarde
Champignons au Beaufort et lard
Terrine de légumes
Recette à base de légumes d’antan et de fromage de Savoie
Friand savoyard
Recette de friands avec Beaufort et bolets
Flan d’aubergines
Recette à base d’Emmental et de légumes
Cuisse de poulet Belisaire
Recette à la tomme et au vin blanc de Savoie
Tourte alpine
Recette de tourte au fromage d’Abondance
Tourte Aurélie
Recette de tourte avec emmental et beaufort
Poulet roti au reblochon de Savoie
Le reblochon se marie très bien avec le poulet
Pates au jambon et fromage
Classique incontournable version montagne
Truites en papillote à l’emmental de Savoie
Mariage heureux entre poisson d’eau vive et fromage local
Le volcan en folie
Recette pour en mettre plein la vue
Reblochon farci
À réserver aux fans de reblochons. Recette qui a du goût !