Reblochon farci
À réserver aux fans de reblochons. Recette qui a du goût !
Gastronomie
Le tourisme en Haute-Savoie c’est aussi le tourisme des papilles et dans le coin on est plutôt gâté : Plusieurs chefs étoilés, des tables d’exception mais aussi des plats et recettes de terroir avec des spécialités régionales emblématiques.
Fromages, vins, poissons de lacs et charcuterie des alpes. La gastronomie des Alpes est authentique et mérite le détour.
Crique de pommes de terre à la tomme de Savoie
Appréciée par tous, cette recette est simple et efficace
Savoie d’or
Recette savoyarde pleine de fromage
Brioche au fromage
Recette de brioche au Beaufort
Paupiettes de lapin au jambon sec et à l’abondance
Version revisitée d’un classique
Croutes aux morilles
Succulente recette aux champignons
Flan à l’emmental de Savoie
Recette de flan au bon goût des alpages
Meringues au fromage
Des meringues salées à manger très chaud
Aumonières de Chou au reblochon
Chou et reblochon : deux ingrédients incontournables de nos montagnes
Truite à la tomme de Savoie
Recette de truite au fromage
Gateau aux fromages de Savoie
Recette au Beaufort et à l’Emmental
Poivronnade à la tomme de Savoie
Recette audacieuse mélangeant poivron et fromage
Steak d’emmental de Savoie
Emmental façon steak, c’est curieux mais c’est très bon
Pommes de terre fourrées
Recette hivernale à base de pommes de terre et de fromage
Polenta joséphine
La polente ou polenta est un plat incontournable de nos régions
Truite au beaufort en papillote
Recette de truite façon montagnarde
Cassolettes aux oeufs
Recette à l’Emmental et aux oeufs
Emmental de Savoie en Chausson
Recette goûteuse à base d’Emmental
Fricadelles à l’emmental de Savoie
Boulettes de viande aux fromages locaux
Emmental de Savoie en ramequin
Recette à base de fromage et de pain
Steack hachés à la tomme de Savoie
Tomme, jambon cru et boeuf pour régaler toutes les papilles
Escalopes de Thônes au Crépy
Veau au bon goût de vin de Savoie
Tourte de Savoie
Tourte avec fromage d’Abondance
Crêpes fourrées au reblochon
Recette gourmande à base de fromage local
Soufflé au Beaufort
Une recette de soufflé au fromage de montagne
Œufs brouillés à la tomme de Savoie
Plat simplissime, rapide et très goûtu
La poêlée montagnarde
Vite préparée, la poêlée montagnarde n’en reste pas moins un excellent plat
Tarte au beaufort
Entrée au fromage pour bien débuter le repas
Matafan aux pommes
Dessert savoyard copieux parfait pour les soirées hivernales
Le Berthoud
Recette du Berthoud, plat savoyard avec du fromage Abondance
