Gastronomie

Tourisme en Haute-Savoie : Gastronomie, recettes de terroir et spécialités régionales. Fromages, vins et charcuterie des alpes.

Tartiflette

Tartiflette

Recette de la tartiflette, spécialité récente mais incontournable des Aravis. Le top pour un soir d’hiver.

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

Recette de la fondue des Alpes, plat mythique des alpes savoyardes. Rapide à faire et impossible à rater, il s’agit d’un plat qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands.

Vins de Savoie

Vins de Savoie

Les Vins de Savoie ce sont 20 dénominations géographiques qui se rattachent à 3 AOC réparties sur la Haute-Savoie et la Savoie mais aussi dans l’Ain et l’Isère.

Traditions culinaires de Haute-Savoie

Traditions culinaires de Haute-Savoie

Dans les Alpes, le fromage, les vins de pays et la charcuterie sont à l’honneur. Les sirops, pâtisseries ainsi que certaines viandes et légumes complètent un tableau riche et varié.

Le reblochon

Le reblochon

Fromage typique de la vallée de Thônes, le reblochon fait partie des plus grosses AOP de France et c’est un incontournable de la gastronomie savoyarde.

L’emmental de Savoie

L’emmental de Savoie

Star originelle des plateaux de fromages savoyards, l’emmental est un fromage que tous connaissent pourtant il existe une version spéciale « le Savoyard » qui est reconnu par les amateurs comme étant de la meilleure qualité

Gratin de cardons

Gratin de cardons

Recette à base de cardon, légume oublié au goût proche de l’artichaut

Le Sambayon

Venu de nos voisins italien, cette recette alcoolisé est un grand classique

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