250 g de farine,
4 oeœufs,
1 sachet de levure chimique,
10 cl de vin blanc de Savoie, 10 cl d’huile ou de beurre fondu,
150 g de fromage de Savoie,
150 g de jambon de Savoie,
1 poignée de noisettes décortiquées,
Sel, poivre, muscade.

Dans un plat, mélangez la farine et la levure et creusez un puit au milieu. Versez-y les œoeufs battus, le vin blanc, l’huile et l’assaisonnement. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Coupez en dés le fromage et le jambon. Incorporez-les à la pâte avec les noisettes et versez le tout dans un moule à cake beurré.

Faites cuire votre cake 45 mn dans un four préchauffé à 200°. Ce cake est meilleur s’il est servi le lendemain.

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