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Le volcan en folie

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Mise à jour le 02/28/2009
par C.BENOIT

4 personnes
300 g de farine
200 g de Beaufort râpé
3 œufs
1 petit verre de lait sel, poivre

Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait, la farine, le sel, le poivre. • Mettez dans un plat allant au four.
Sur le dessus de la préparation, étendez le Beaufort râpé.
Cuisson 20 mn à th. 7.
Vous pouvez prolonger légèrement la cuisson au th. 8.
Votre volcan ressemblera alors à un demi-ballon.
Accompagnez d’un Gamay de Savoie

Informations pratiques

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