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Truites en papillote à l’emmental de Savoie

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Mise à jour le 03/21/2009
par C.BENOIT

Recette des Truites en papillote à l’emmental de Savoie

4 personnes

Ingrédients des Truites en papillote à l’emmental de Savoie :

  • 4 parts de filets de truite
  • 200 g d’Emmental de Savoie
  • 2 tomates
  • échalotes
  • fines herbes
  • citron
  • beurre

Recette étape par étape :

  1. Déposez chaque part de poisson sur un papier à papillote, recouvrir d’Emmental de Savoie, de fines herbes puis d’aromates et d’une rondelle de tomate.
  2. Arrosez légèrement de jus de citron.
  3. Ajoutez une noisette de beurre. Refermez les papillotes.
  4. Enfournez à 200°c (th. 6/7) environ 30 minutes.

Dégustez avec un Vin de Savoie blanc

Informations pratiques

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En savoir plus :

 

 

 

 

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