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La poêlée montagnarde

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Mise à jour le 08/01/2008
par Christophe BENOIT

Recette de la La poêlée montagnarde

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients de la La poêlée montagnarde :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 g de lardons
  • 250 g d’Abondance
  • 1/4 l de Vin de Savoie blanc
  • Poivre

Recette étape par étape :

  1. Faites revenir un Oignon émincé dans un peu d’huile. Puis ajoutez l kg de pommes de terre coupées en dés et 250 g de lardons fumés.
  2. Laissez dorer pendant 15 minutes. Ensuite ajoutez 1/4 l de Vin de Savoie blanc sec ainsi que 250 g d’Abondance coupés en lamelles. Poivrez, laissez sur feu doux pendant 10 minutes.

Accompagnez d’une salade et d un Vin de Savoie : Crépy ou Marin.

Informations pratiques

Lieu :
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En savoir plus :

 

 

 

 

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