Crique de pommes de terre à la tomme de Savoie
Article publié le 14 février 2009 dans la catégorie »»
Fromages de Savoie
4 personnes
4 grosses pommes de terre
150 g de Tomme de Savoie
50 g de beurre
3 cuillères à soupe d’huile
Persil, sel, poivre
Épluchez et râpez les pommes de terre crues.
Ajoutez la Tomme de Savoie coupée en petits dés et le persil, salez et poivrez.
Dans une poêle, chauffez le beurre et l’huile.
Cuire la préparation 2 mn à feu vif, puis 10 mn à feu doux.
Retournez la crique à l’aide d’un couvercle.
Cuire l’autre face encore 10 mn et servez chaud.
Photo : Tarlis.Machado
