Le Berthoud
Article publié le 13 juillet 2008 dans la catégorie »»
Fromage Abondance
Pommes de terre
Pain
Poivre
Ail
Vin de Savoie ou Madère
Dans une assiette à feu, ou dans de petits ramequins, préalablement frottés à l’ail, coupez le fromage d’Abondance en fines lamelles. Puis arrosez le tout de Vin de Savoie blanc ou de Madère et poivrez. Faites gratiner au four 5 à 10 mn.
Ce plat typiquement chablaisien se consomme avec du pain et des pommes de terre
Accompagnez d’un Marin, Crépy, Ripaille, Marignan.
Photo : calips96
