Pour 4 personnes :
1 salade verte,
120 g de Beaufort ou de gruyère de Savoie,
100 g de lardons fumés ou de jambon fumé.

Préparez la salade verte. Préparez une vinaigrette. Découpez le fromage en petits cubes. Faites revenir les lardons à la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant (ou découpez le jambon fumé en lamelles).

Mélangez tous les ingrédients. Vous pouvez compléter cette salade avec des morceaux de poires ou des pommes de Savoie, des cerneaux de noix, des tranches de tomates, de l’ail, etc.

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