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Flan à l’emmental de Savoie

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Mise à jour le 12/27/2018
par Christophe BENOIT
Emmental de Savoie

Emmental de Savoie

Cette recette de flan est une variation de flanc au fromage mais réalisé avec un fromage local, l’emmental de Savoie. Convient très bien pour un repas simple et efficace mais aussi en apéritif dans de petits ramequins.

Recette du flan à l’emmental de Savoie

Ingrédients du flan à l’emmental :

pour 4 personnes

  • 1 litre de lait
  • 4 œufs
  • 120 g d’emmental de Savoie râpé
  • 10 g de beurre
  • sel, poivre et une pincée de muscade

Recette étape par étape :

  1. Battez les œufs dans le lait.
  2. Ajoutez l’Emmental de Savoie râpé, le sel, le poivre et la muscade.
  3. Versez dans un moule graissé.
  4. Cuire au four préchauffé (th. 6-180°C) durant 40 à 45 minutes.

Dégustez avec un vin de Savoie et accompagnez d’une salade verte et d’une tartine de pain grillé ou même d’une petite sauce tomate aux herbes. Il est aussi possible d’ajouter à la préparation un peu de crème ou des lardons.

Informations pratiques

Lieu :
Date(s) :
Tarif :
Téléphone :
En savoir plus :

 

 

 

 

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