Rapide, simple et bon
Un gâteau qui plaira à toute la famille. Moelleux, doux et pas du tout sec, il est réalisable en 10 minutes.
2 oeufs,
125 g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé ou une pincée de vanille,
150 g de farine,
1 sachet de levure chimique,
25 cl de crème liquide allégée,
1 zeste de citron,
3 grosses pommes de Savoie.
Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Disposez-les dans un moule à gâteau préalablement beurré. Dans un saladier, incorporez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
Mélangez jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez alors la farine et la levure, puis progressivement la crème. Versez l’appareil sur les morceaux de pommes.
Faites cuire 40 minutes thermostat 5 / 150 degrés.
À présenter dans le plat ou démoulé à l’envers (comme sur la photo avec les pommes qui émergent).
