Rapide, simple et bon, le gâteau de la Margot est une recette accessible à tous les pâtissiers amateurs
Recette du gâteau de la Margot
Un gâteau qui plaira à toute la famille, voici comment décrire ce dessert sucré aux pommes. Moelleux, doux et pas du tout sec, il est réalisable en 10 minutes et nécessite au total moins d’une heure pour être dégusté. Argument supplémentaire : il ne nécessite pas d’ingrédient onéreux ou rare et peut être entrepris à la dernière minute avec le contenu des placards de la cuisine.
Ingrédients du gâteau de la Margot :
- 2 œufs
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou une pincée de vanille
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 cl de crème liquide allégée
- 1 zeste de citron
- 3 grosses pommes de Savoie
Recette étape par étape :
- Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Disposez-les dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- Dans un saladier, incorporez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron.
- Mélangez jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez alors la farine et la levure, puis progressivement la crème.
- Versez l’appareil sur les morceaux de pommes.
- Faites cuire 40 minutes thermostat 5 soit environ 150 degrés.
À présenter dans le plat ou démoulé à l’envers un peu comme une tarte tatin comme sur la photo avec les pommes qui émergent.