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Le Berthoud

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Mise à jour le 07/13/2008
par Christophe BENOIT

Recette du Berthoud

Ingrédients du Berthoud :

  • 720 g de fromage d’Abondance
  • 1 gousse d’ail
  • 24 cl de vin de Savoie ou Madère
  • Poivre
  • Pain
  • 800 g de pommes de terre

Recette étape par étape :

  1. Dans une assiette à feu, ou dans de petits ramequins, préalablement frottés à l’ail, coupez le fromage d’Abondance en fines lamelles.
  2. Arrosez le tout de Vin de Savoie blanc ou de Madère et poivrez.
  3. Faites gratiner au four 5 à 10 minutes

Ce plat typiquement Chablaisien se consomme avec du pain et des pommes de terre

Accompagnez d’un Marin, Crépy, Ripaille, Marignan.

Informations pratiques

Lieu :
Date(s) :
Tarif :
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En savoir plus :

 

 

 

 

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