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Le Berthoud

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Mise à jour le 07/13/2008
par C.BENOIT

Fromage Abondance
Pommes de terre
Pain
Poivre
Ail
Vin de Savoie ou Madère

Dans une assiette à feu, ou dans de petits ramequins, préalablement frottés à l’ail, coupez le fromage d’Abondance en fines lamelles. Puis arrosez le tout de Vin de Savoie blanc ou de Madère et poivrez. Faites gratiner au four 5 à 10 mn.
Ce plat typiquement chablaisien se consomme avec du pain et des pommes de terre

Accompagnez d’un Marin, Crépy, Ripaille, Marignan.

Informations pratiques

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